你需要的东西
牛油果
(资料图片)
刀
食品加工机
蒜
大葱
柠檬或酸橙
盐
胡椒
橄榄油
沙拉酱瓶
准备合适的调料可以区分美味沙拉和清淡沙拉。大蒜鳄梨酱提供新鲜的原料和让人联想到鳄梨酱的奶油质地;但具有更轻的一致性。您可以将商店购买的调味品换成自制的受西南风味影响的配料,以与蔬菜、意大利面沙拉和炸玉米饼沙拉混合,或者与新鲜蔬菜或玉米片一起蘸酱。
第1步
剥掉两个鳄梨的皮并去除果核。用刀将鳄梨切成 1/2 英寸的薄片,然后将薄片放入食品加工机中。
第2步
切碎并加入 2 茶匙。大蒜。切碎并加入四个葱。根据您的口味偏好,去除两个柠檬或酸橙的种子。将柠檬汁或酸橙汁挤入搅拌机。
步骤 3
添加 1/8 茶匙。盐和 1/8 茶匙。胡椒粉。把原料搅成泥。在混合配料的同时,将 ½ 杯橄榄油通过食品加工机的进料管倒入。
第四步
当配料形成光滑的稠度时,停止食品加工机。根据口味调整盐和胡椒粉。将鳄梨酱倒入沙拉酱瓶中,冷藏至食用。