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在烤架上烤牛排或在炉子上烤是大多数家庭厨师的首选方法，但尝试新事物总是一个好主意。对于那些忙碌的夜晚，当您需要动手并想要一顿健康的牛肉餐时，台面 Showtime Rotisserie 可以提供答案，均匀地烹饪您的牛排，并将高脂肪的肉变成瘦肉美食。它不仅使肉更嫩、更湿润、更美味，而且比在烤箱中准备起来更快。
步骤1
烹饪前，确定牛排的重量。烤肉篮允许您一次烹饪两到三个，您可以使用从 T 骨到纽约的任何类型的切割。
第2步
用香料揉搓肉，然后将其腌制过夜或白天。将肉放入烤肉篮中。烤肉架具有三种不同的设置：正常旋转；暂停和灼烧；和无热旋转。将烤肉架设置为暂停和灼烧。
步骤 3
每磅牛排应该有五分钟的烹饪时间，所以如果你有三块 1-1/4 磅的牛排，你的计时器应该设置为 18 到 20 分钟，这取决于你想要牛排的稀有程度。给烤肉店加热五分钟，然后在一侧煮牛排八分钟。将它们旋转到另一侧并允许灼热。因为牛排是一块较薄的肉，所以热量可以均匀地流过它们。
步骤4
完成烹饪后，将牛排放入耐热容器中，这样牛排在食用前就不会变冷。
提示
烤肉店有不同的尺寸，从中号到特大号，但始终具有相同的外观和内部设计。标准配件包括烤肉架杆、标准烤肉架和烧烤篮、带盖的双加热试锅和三小时定时器。
